Creamy Spicy Prawns

好像还未在恩琪物语认真的上过一道菜。呵呵^_^我超爱煮食的，从下就爱动锅铲。也许是受我姑姑她们影响啦，（因为她们开餐馆的）小学时期总爱在放学后偷挖妈妈买的菜来煮我想研究的菜肴，老是气得我妈不得了。也许就是小时扎好了根，所以长大嫁人后就很自然能喂饱老公。老公还没和我在一起时确实很不挑食，却在之后被我养精了。总会投诉抱怨外面的食物。呵呵^_^所以我更有动力的花时间在研究新的口味！在今天就来上一到我第一次煮就爱上了的马来香辣奶油虾。最近买了最新一期的新新饮食，里面有好多到菜都是我很爱的马来式辣椒料理。相信大家和我一样，身在马来西亚这国家都一定很爱吃辣食。看见了都会欲罢不能，留口水。不过毕竟外面卖得都不见得会很卫生和真材食料。所以啊，这本食谱引起了我
的食欲。最近买了架小东西，所以我都让它为我处理。所以我煮的方式就不跟照食谱的了。花了个十五分钟我就轻松的煮出了这道诱人的马来香辣奶油虾。这味道太赞了，我吃的时候还是放冷了的。这味道就想外面买得一样，没想到这么简单的材料能煮出这么好的滋味喔^_^不过若不是使用小东西处理的话，这道菜就略嫌步骤多了一些。也还都是值得的！爱吃辣的朋友可以试试。



附上原食谱
材料：
400g中虾，开背，去肠泥
1大匙牛油/马芝林
2支咖喱叶

香料（打烂）
4条红辣椒 5条指天椒
4瓣蒜头 6粒葱头仔
1小匙小茴香粉 cumin powder
1小匙大茴香粉 fennel powder
1小匙芫莤籽粉 （还我没放）
1小匙粟粉

调味料：
100ml淡奶 125ml水
1／2小匙盐 1小匙糖
1小匙粟粉

做法：
1. 将虾加入打烂香料拌匀，腌10分钟。烧热4大匙油，放入腌过的虾两面煎至半熟，盛起。
2. 继续在镬里热溶牛油，炒香咖喱叶，加入腌虾的香料炒香。
3. 加入调味料煮滚，加入炒香的虾炒至干身，即可上碟享用 。


这个虾我不建议炒得太干身，有汁伴饭比较好吃^^


Creamy Spicy Prawns
马来香辣奶油虾

美梦成真了！！！

早在很久之前就总是不经意让我看见Thermomix的广告和Demo，很快的就爱上了这个小东西。不过呢，想归想理智很快就把我拉回了现实。因为Thermomix有的功能我都有了，虽然说在同一个机里面用会很方便咯。但总觉得自己该学会感恩，老公已经让我拥有了一个几近完美的家、从不拒绝我任何的要求。所以我更不能乱乱挥霍，要替孩子的未来好好规划！
之后我就不了了之了。但却在最近让我看到一位博友鲸鱼买了这个小东西！顿时让我该死的心重燃了想拥有的欲望，我就一直在youtube看着thermomix的demo~看的同时故意把声量调到最高让老公听听它的神奇。
嘻嘻，我们就一起看demo了。随后老公就说了，这个东西如果中字让你买！因为我们都觉得不是生活的必需品，不必要执著有中字就意味我注定能拥有啦。
结果...................................................
结果....................................................
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隔天就中字了，而且数额肯定是能买下小东西。。。老公还很守承诺，send了封短讯来告知会买给我^_^

因为得知小东西会在近期起价所以就火速联络了他们来我家做demo~其实我本来还想看过demo后先考虑好是不是该买，还是说把这笔钱花在更值得的地方。老公却要我别三心两意别这么婆婆妈妈，喜欢就买。要是再有喜欢的东西再买给我就好了。
嘻嘻，亲爱的老公。我不是有别样喜欢的东西，只是想是不是真的需要买Thermomix！因为我知道赚钱很辛苦的。我不能做个让你负担的太太嘛。。
不过到最后我还是在demo的当天，买下了小东西。
Thermomix涵盖了10 种以上的烹调功能于一机。它能、蒸、煮、炒、磨、切、打、揉、秤。而且还能自动清洗喔^^
其实我不是上班族是不需要省时料理，是喜欢它的零油烟。也会在煮食时真正的兼顾小孩。有时还能让孩子参与不具危险性！小孩会非常喜欢^_^
搓揉功能一流，因为能掌控酵母发酵能在不费时费力的情况下揉出个好面团！
买了之后我都有煮了好一些料理出来，老公至今还是很怀疑一个像果汁机的东西怎么能变出多这么多食物出来！
这就是它的魅力所在了。
我会好好利用这架小东西的。谢谢^_^
人只有感恩的本分，没有埋怨的权力啊！